La Riserva naturale statale Torre Guaceto fica na costa Adriática, em Carovigno, entre Ostuni e Brindisi e tem, aproximadamente, 8 Km de costa com baías e praias de areia e rocha.
A torre foi construída nos anos 1500 e servia como ponto de observação contra os ataques dos turcos. Guaceto deriva do árabe e significa água doce.
A reserva é gestida pela WWF-ITALIA é considerada um modelo de gestão ambiental.
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